炸魚薯條是英國的傳統食物，一般炸魚通常使用鱈魚，裹上一層麵包粉之後高溫油炸，
配上酥脆的馬鈴薯，沾著番茄醬、鹽巴或醋就可以飽餐一頓！
炸魚餐第一次出現於英國1860年代，1910年後，英國有超過25000間的炸魚薯條店，
1920年後更是有超過35000間！
炸魚餐之所以會這麼受歡迎是因為，早在二次世界大戰之際，
炸魚薯條是英國少數沒有受到配給限制的食物，炸魚餐也是中產階級支付得起的食物！
對勞動階級的人群來說：炸魚薯條是他們的「重要家常菜」
如今，各家餐廳發展出自家的炸魚餐，使用不同的魚種類等，並使用獨門配方醬料來調配料理！
所以如果沒有吃過炸魚餐， 別說來過英國！
I need a Jamie Oliver recipe!